Salade met avocado en mini mozzarella

Gekoppeld aan thema

Gekoppeld aan thema

Salade met avocado en mini mozzarella

Recette Salade met avocado en mini mozzarella
Ingrediënten
(Voor 4 personen)
Voorbereiding

·         Snijd de avocado’s doormidden, haal de pit eruit, pel ze en snijd ze in blokjes. Giet de blokjes in een slakom, besprenkel ze onmiddellijk met citroensap en meng het geheel goed.
·         Snijd de kerstomaatjes doormidden en snipper de rode ui fijn. Voeg ze toe aan de slakom.
·         Giet ook de uitgelekte mozzarellaballetjes in de slakom, en voeg er olijfolie, peper en zout aan toe.
·         Bestrooi het geheel met grof gehakte basilicum (of verscheur de blaadjes met uw vingers) en meng goed.
·         Dien de salade vers op, als bijgerecht tijdens een barbecue, als lunch, of bij een koud buffet of picknick.
 
Tip: Als u de salade van tevoren bereidt, voeg de basilicum dan pas toe wanneer u het gerecht serveert.