Houthakkerssalade

Houthakkerssalade

Recette Houthakkerssalade
Ingrediënten
(Voor 4 personen)
Voorbereiding

Was de spinazie en maak de champignons schoon.
 
Doe de spinazie in een grote kom en leg hier de fijngesneden champignons op en de appels, die u van tevoren heeft gewassen en met de schil in reepjes heeft gesneden.
 
Meng in een schaaltje het zout, de peper, de balsamicoazijn en de olie, en giet de dressing over de salade.
 
Snijd het brood in sneetjes, strooi hier stukjes gorgonzola over en leg ze op een metalen bakplaat. Gril ze daarna even in een warme oven.
 
Leg deze crostini rond de salade.