Bruschetta met gegrilde tomaatjes, mozzarella, olijven en basilicum

Gekoppeld aan thema

Gekoppeld aan thema

Bruschetta met gegrilde tomaatjes, mozzarella, olijven en basilicum

Recette Bruschetta met gegrilde tomaatjes, mozzarella, olijven en basilicum
Ingrediënten
(Voor 4 personen)
Voorbereiding

Leg de kerstomaatjes in een ovenschaal met een scheutje extra vergine olijfolie, zout, een eetlepel suiker, peper en kruiden naar smaak en zet ze circa 40 minuten in de oven op 140°C. Laat ze afhankelijk van uw smaak langer in de oven staan: ze moeten enigszins indrogen.
 
Rooster de sneetjes zelfgebakken brood.
 
Snijd de mozzarella in plakjes.
 
Stel de bruschetta’s samen door tomaatjes, roosjes rauwe ham, plakjes Mozzarella van Galbani en basilicumblaadjes af te wisselen. Giet er een scheutje extra vergine olijfolie over en serveer onmiddellijk.