Zijn/haar laatste recepten

Barbara

3 Gepubliceerde recepten

Ses dernières recettes

Barbara komt oorspronkelijk uit de regio Abruzzo, meer precies uit het dorpje Ofena, en woont nu met haar 2 kinderen in Amsterdam.

Waar ze het meest van houdt? Gerechten met vis! Barbara houdt van recepten met een vleugje geschiedenis en wil graag bewijzen dat de Italiaanse keuken zó veel meer is dan pizza of Chianti.

Voor haar is het een echte levenswijze en ze vindt dat gerechten, ingrediënten en wijnen iets moeten kunnen vertellen over het karakter van de streek waar ze vandaan komen.

Barbara is zelf sommelier en zal haar tips en recepten met jullie delen!

Ontdek
onze andere
mammas

Ontdek onze andere
mammas

Silvia
5 Gepubliceerde recepten

"De Italiaanse keuken is gul, origineel, gevarieerd en rijk aan kleuren en smaken."

"De Italiaanse keuken is gul, origineel, gevarieerd en

Rosalia
5 Gepubliceerde recepten

"Pasta dat is de essentie van Italië: hij kan worden bereid op duizend-en-een manieren!"

"Pasta dat is de essentie van Italië: hij kan worden

Franca
4 Gepubliceerde recepten

"Vandaag is een eerbetoon aan mijn moeder, Leila, die mij met haar legendarische vrijgevigheid de smaak voor de Italiaanse keuken doorgaf."

"Vandaag is een eerbetoon aan mijn moeder, Leila, die

Anna
5 Gepubliceerde recepten

"Italië is een mix die soms perfect is, soms moeilijk, soms zoet, soms bitter, maar altijd… mijn thuis!"

"Italië is een mix die soms perfect is, soms moeilijk,

Francesca
2 Gepubliceerde recepten

“De Italiaanse keuken, dat is ‘commedia dell’arte’ in je bord, feest aan tafel, la cucina della mamma… Kortom, een kunst!”

“De Italiaanse keuken, dat is ‘commedia dell’arte’ in je bord

Alessandra
5 Gepubliceerde recepten

“Wij eten niet om te leven, wij leven om lekker te eten.”

“Wij eten niet om te leven, wij leven om lekker te eten.”

Lucia
4 Gepubliceerde recepten

“Voor mij is de Italiaanse keuken gezond, gevarieerd, licht en boordevol groenten.”

“Voor mij is de Italiaanse keuken gezond, gevarieerd, licht

Moira
3 Gepubliceerde recepten

“Elke dag leef, denk en voel ik me als een Italiaanse!”

“Elke dag leef, denk en voel ik me als een Italiaanse!”